VIII Kongres HotelarzyEdycja Specjalna: „Młode Wilki Hotelarstwa”

Od ponad 30 lat aktywna zawodowo. Zarządza spółkami hotelowymi z grupy Lendo Hotels Group, będącymi operatorami obiektów hotelowych i rekreacyjnych, w tym Hotelu Willa Port***** w Ostródzie oraz Term Warmińskich w Lidzbarku Warmińskim.

Od 2019 roku pełni funkcję prezes zarządu Polskich Hoteli Niezależnych. Jest współtwórczynią Centrum Doradztwa Europejskiego i Finansowego w Olsztynie, a od ponad 20 lat pracuje również w Biurze Regionalnym województwa warmińsko-mazurskiego w Brukseli.

W 2022 roku została przewodniczącą Komitetu HoReCa w Polsko-Ukraińskiej Izbie Gospodarczej. Należy do European Hotel Managers Association, a od 2025 roku jest członkinią Rady Głównej Konfederacji Lewiatan.

Laureatka tytułu Człowieka Roku Polskiego Hotelarstwa 2023 oraz licznych wyróżnień biznesowych. W 2024 roku otrzymała Polsko-Ukraińską Nagrodę Gospodarczą BUŁAWA i została odznaczona Brązowym Krzyżem Zasługi.

Z branżą HoReCa związana od 2008 roku. Od 2019 roku współtworzy sukces Heron Live Hotel*****, rozwijając swoją ścieżkę zawodową od stanowiska Purchasing Managera, przez F&B Managera, aż po funkcję dyrektor generalnej. Łączy strategiczne podejście do zarządzania ze znajomością operacyjnych aspektów funkcjonowania pięciogwiazdkowego hotelu.

W marcu 2026 roku uhonorowana tytułem Hotel Manager of the Year 2026 w Żółtym Przewodniku Gault & Millau. Pod jej kierownictwem Heron Live Hotel umacnia pozycję w segmencie hotelarstwa luksusowego. W 2026 roku obiekt otrzymał 1 Klucz MICHELIN.

Na co dzień zarządza ponad 140-osobowym zespołem. Łączy dbałość o jakość doświadczeń gości z efektywnością operacyjną i długofalowym rozwojem hotelu. Szczególną wagę przywiązuje do rozwijania talentów oraz kultury organizacyjnej opartej na zaufaniu, szacunku i odpowiedzialności.

Kieruje się przekonaniem, że największą wartością każdego hotelu są ludzie. Ich zaangażowanie, profesjonalizm i wspólna pasja stanowią fundament wyjątkowej gościnności.

Hotelarstwo zna z każdej perspektywy – od sprzedaży i strategii MICE po zarządzanie jednym z najbardziej rozpoznawalnych hoteli wypoczynkowo-konferencyjnych w Polsce. Dziś stoi na czele Crystal Mountain w Wiśle, a tytuł Hotelarza Roku 2026 w kategorii Dyrektor Generalny Hotelu Niezależnego potwierdza jego pozycję w branży.

W projekcie Młode Wilki Hotelarstwa reprezentuje Crystal Mountain – hotel, który chce dzielić się doświadczeniem, rozwijać młode talenty i pokazywać, jak w praktyce wygląda praca w nowoczesnym obiekcie premium.

To spotkanie z hotelarstwem, którego nie poznaje się z podręczników, lecz poprzez doświadczenie, odpowiedzialność i współpracę z ludźmi, którzy tę branżę tworzą.

Trenerka biznesu, coach EMCC oraz mentorka kadry managerskiej. Specjalizuje się w rozwoju przywództwa i budowaniu skutecznych zespołów w branży HoReCa, SPA i beauty. Ma dziesięcioletnie doświadczenie managerskie zdobyte w Hotelu Grand Lubicz w Ustce.

Łączy doświadczenie operacyjne i zarządcze z wiedzą psychologiczną oraz coachingowym podejściem do rozwoju ludzi. Ukończyła psychologię w biznesie na Uniwersytecie WSB Merito w Gdańsku, tłumaczenia ekonomiczno-prawne w Wyższej Szkole Bankowej w Gdańsku oraz filologię angielską na Uniwersytecie im. Adama Mickiewicza w Poznaniu.

Wykładowczyni Uniwersytetu Pomorskiego w Słupsku na kierunku turystyka i rekreacja. Prowadzi szkolenia z przywództwa, komunikacji managerskiej, motywowania pracowników, zarządzania pokoleniem Z oraz organizacji i rentowności pracy hotelowego SPA.

Autorka książki „Szef dla pokolenia Z – jak nie stracić ludzi, których nie da się zatrzymać pieniędzmi”. Prelegentka, panelistka i autorka artykułów eksperckich. Wspiera managerów w budowaniu autorytetu opartego na odpowiedzialności, świadomej komunikacji i nowoczesnym przywództwie.

Moja praca jest moją misją, pasją i tym co dodaje mi energii każdego dnia. Na co dzień jestem dyrektorem sprzedaży Grupy Unirest Hotele właściciela pięciu hoteli marki Hilton.

Do tej pory miałam przyjemność pracować dla Nosalowego Dworu, Best Western, Geovity i Qubusa.

Ukończyłam studia na Uniwersytecie Zielonogórskim na kierunku zarządzanie nieruchomościami.

Prywatnie jestem mamą trójki dzieci. Kocham ludzi, śpiew, podróże, kreatywność i poszukiwanie nieszablonowych rozwiązań.

Od ponad 15 lat związany z Zamkiem w Mosznej, jedną z najczęściej odwiedzanych atrakcji turystycznych województwa opolskiego, do której co roku przyjeżdża około 400 tysięcy gości. Zaczynał w dziale administracji i marketingu, przez lata był dyrektorem operacyjnym, a dziś jako wiceprezes zarządu odpowiada za część hotelową, gastronomię, sprzedaż, marketing i inwestycje.

Współprowadził rewitalizację zamku i parku o wartości ponad 40 mln zł. Na co dzień łączy zarządzanie zabytkiem z prowadzeniem nowoczesnego biznesu turystycznego: od kalkulacji ofert i kalendarza wydarzeń po budowanie zespołu, który w sezonie liczy do 130 osób.

Absolwent studiów MBA i Szkoły Trenerów Biznesu. Ocenia projekty z obszaru turystyki i kultury oraz prowadzi zajęcia z zakresu turystyki.

Wierzy, że w hotelarstwie najważniejsi są ludzie. Kompetencji można nauczyć, ale postawy wobec gościa i zespołu nie da się zastąpić. Dlatego z dużą przyjemnością obserwuje młodych ludzi, którzy wchodzą do zawodu z ciekawością i chęcią działania.

Wierzy, że przyszłość hotelarstwa zaczyna się od ludzi, którym daje się przestrzeń do rozwoju. Doświadczona liderka, która łączy zarządzanie hotelem z budowaniem kultury organizacyjnej opartej na zaangażowaniu, odpowiedzialności i świadomym przywództwie. W swojej pracy pokazuje, że rozwój młodych talentów nie jest dodatkiem do codziennego zarządzania, lecz inwestycją w przyszłość całej branży.

W jury HotelTalents – Młodych Wilków Hotelarstwa wnosi perspektywę liderki, która dostrzega potencjał w ludziach i pomaga przekuwać go w zawodową drogę. Bo talent to początek. Prawdziwy rozwój zaczyna się wtedy, gdy ktoś daje mu szansę.

Na jej zawodowej mapie dziś znajduje się ponad 25 hoteli i 4500 pokoi. Karina Mąkolska odpowiada za centralną sprzedaż hotelową Grupy Arche – jednej z największych i najbardziej dynamicznie rozwijających się polskich grup hotelowych.

Jej kariera to historia konsekwentnego przekraczania kolejnych granic zawodowych – od doświadczeń operacyjnych, przez rozwój sprzedaży MICE, po zarządzanie sprzedażą w skali ogólnopolskiej. Finalistka prestiżowego konkursu Hotelarz Roku 2026 w kategorii „Hotelarz do 35. roku życia”.

W projekcie HotelTalents – Młode Wilki Hotelarstwa wnosi perspektywę liderki, która doskonale rozumie, jak wielkie możliwości otwiera przed młodymi ludźmi branża hotelarska. Jej doświadczenie pokazuje, że talent, determinacja i odwaga w podejmowaniu wyzwań mogą prowadzić od pierwszych zawodowych decyzji do zarządzania sprzedażą jednej z największych grup hotelowych w Polsce.

Hotelarstwo to dla niej znacznie więcej niż zarządzanie obiektem – to praca z ludźmi, budowanie zespołu i tworzenie przestrzeni, w której można rozwijać swoje umiejętności. Jako dyrektorka Park Poniwiec Resort w Ustroniu doskonale zna realia codziennej pracy hotelu. Jednocześnie, jako nauczycielka przedmiotów zawodowych z zakresu hotelarstwa i turystyki w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Wiśle, łączy praktykę menedżerską z przygotowywaniem kolejnego pokolenia profesjonalistów.

W projekcie HotelTalents – Młode Wilki Hotelarstwa otwiera przed młodymi talentami drzwi do swojego hotelu, dając im możliwość poznania branży od środka, uczenia się bezpośrednio od praktyków i podejmowania pierwszych zawodowych wyzwań w rzeczywistym środowisku pracy.

Bo przyszłych hotelarzy nie rozwija się wyłącznie przez naukę. Rozwija się ich, dając im odpowiedzialność, wsparcie i szansę, by odkryli, na co naprawdę ich stać.

Łączy perspektywę właściciela ze znajomością hotelarskiej codzienności od recepcji po rachunek wyników. Od 2023 roku pilotuje Hilton Garden Inn Kraków Airport. Laureat konkursu Hotelarz Roku 2026 w kategorii Dyrektor Generalny Hotelu Sieciowego.

Do zespołu Kraków Airport Hotel dołączył podczas pre-openingu w 2014 roku. Zaczynał na recepcji, później obejmował kolejne stanowiska menedżerskie. Planował zostać dwa lata. Został dyrektorem generalnym.

Współtworzy #HiltonBaliceTeam. Rozwija samodzielnych liderów, którzy podejmują decyzje blisko problemu i biorą odpowiedzialność za wynik. Zarządzanie opiera na rzetelnych danych, uczciwych relacjach i przedsiębiorczości.

Podczas konferencji i w publikacjach mówi o przywództwie, skuteczności organizacji i rentowności hotelu. Pokazuje, dlaczego pełne obłożenie potrafi uśpić biznesową czujność. Mówi z perspektywy praktyka – po zejściu ze sceny wraca do hotelu, w którym sam odpowiada za to, o czym opowiada.

Absolwent Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie oraz programu MBA w Polsko-Amerykańskiej Szkole Biznesu Politechniki Krakowskiej.

Krakowianin i podróżnik. Odwiedził sześć kontynentów i blisko 70 krajów.

Doświadczona liderka HR, hotelarka i ekspertka zarządzania talentami, od lat związana z międzynarodową branżą hotelarską. Swoje doświadczenie zdobywała w prestiżowych hotelach marek InterContinental, Marriott, Renaissance i Radisson. Specjalizuje się w budowaniu zaangażowanych zespołów, rozwijaniu liderów i tworzeniu kultury organizacyjnej opartej na ludziach.

Obecnie jako Director of People & Culture w Mercure Szczyrk Resort łączy strategiczne podejście do HR z pasją do hotelarstwa. Pomysłodawczyni nazwy i liderka inicjatywy „Młode Wilki Hotelarstwa”, której celem jest łączenie młodych talentów z doświadczonymi profesjonalistami branży. Wierzy, że przyszłość hotelarstwa zaczyna się od ludzi, którym daje się szansę na rozwój.

Hotelarz i menedżer z wieloletnim doświadczeniem w zarządzaniu obiektami hotelowymi oraz budowaniu zespołów. Swoją karierę rozwijał w Polsce i Wielkiej Brytanii, zdobywając doświadczenie m.in. w markach Sofitel, Scandic i Best Western.

W latach 2018–2025 był Dyrektorem Generalnym Motel One Warsaw Chopin, uczestnicząc wcześniej w uruchomieniu pierwszego hotelu tej marki w Polsce. Od września 2026 roku kieruje Mövenpick Grand Hotel Wrocław.

Ma również doświadczenie edukacyjne – uczył hotelarstwa uczniów technikum hotelarskiego, dzięki czemu zna perspektywę młodych ludzi rozpoczynających swoją drogę zawodową. Bliska jest mu idea Młodych Wilków Hotelarstwa, którą rozumie i aktywnie wspiera.

W zarządzaniu stawia na jakość usług, autentyczną gościnność i rozwój ludzi, podkreślając, że to właśnie zespół jest fundamentem wyjątkowych doświadczeń gości.

Hotelarz z blisko 20-letnim doświadczeniem, specjalizujący się w sprzedaży, segmencie MICE i budowaniu długofalowych relacji biznesowych. W Grano Group odpowiada za rozwój obszaru spotkań, konferencji i wydarzeń, łącząc perspektywę biznesową z praktycznym rozumieniem potrzeb klientów i rynku hotelarskiego.

Aktywnie angażuje się w rozwój branży i kształcenie przyszłych kadr. Jest związany z Akademią GRANO – inicjatywą przygotowującą przyszłych menedżerów i liderów hotelarstwa, opartą na wiedzy praktyków, doświadczeniu operacyjnym i rozwoju kompetencji przywódczych.

W swojej pracy podkreśla znaczenie współpracy, relacji i wymiany doświadczeń. Wierzy, że przyszłość hotelarstwa zależy od ludzi, ich umiejętności i gotowości do ciągłego rozwoju.

Jako członek Jury HotelTalents wnosi do projektu perspektywę praktyka, który rozumie zarówno potrzeby współczesnych hoteli, jak i znaczenie odkrywania oraz rozwijania młodych talentów. Szczególnie bliskie są mu kompetencje komunikacyjne, sprzedażowe i umiejętność budowania relacji – niezbędne w hotelarstwie przyszłości.

Katarzyna Woś - Dziekan ds. Jakości Kształcenia Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku, wykładowczyni akademicka i absolwentka WSTiH, posiadająca wykształcenie kierunkowe w zakresie hotelarstwa.

Przez wiele lat zawodowo związana z branżą hotelarską, obecnie łączy doświadczenie praktyczne z działalnością akademicką i rozwojem nowoczesnej edukacji dla sektora HoReCa.

Obszary działalności obejmują projektowanie innowacyjnych programów kształcenia, rozwój współpracy uczelni z biznesem oraz wdrażanie nowoczesnych technologii i rozwiązań edukacyjnych. Szczególną uwagę poświęca inicjatywom łączącym edukację z praktyką branżową, rozwojowi młodych talentów oraz przygotowaniu przyszłych liderów hotelarstwa do wyzwań współczesnego rynku pracy.

Menedżer z ponad 20-letnim doświadczeniem w finansach, controllingu i zarządzaniu biznesem hotelowym. Łączy wiedzę ekonomiczną z praktyką zarządzania obiektami hotelowymi oraz strategicznym spojrzeniem na rentowność i rozwój przedsiębiorstw.

W latach 2016–2024 kierował Kraków Airport Hotel, zarządzając hotelem Hilton Garden Inn Kraków Airport. Od września 2025 roku jest Członkiem Zarządu VHM Hotel Management, gdzie odpowiada za obszar finansów i wspieranie rozwoju biznesowego organizacji.

Do Projektu Młode Wilki Hotelarstwa wnosi do Jury perspektywę finansową i strategiczną, pomagając rozpoznawać w młodych ludziach predyspozycje do analitycznego myślenia, rozumienia biznesu i podejmowania odpowiedzialnych decyzji.